Rina Ianka Grillo + Viognier

Rina Ianka Grillo + Viognier

Image

Deze originele blend van viognier en grillo levert een droge, complexe wijn op. De bescheiden fruitige geur, gecombineerd met wat florale toetsen en voldoende zuren houden het geheel boeiend. Door de minimale opbrengst per wijnstok zijn de bio druiven goed geconcentreerd. Doordat ze vroeg in de koele ochtend met de hand zijn geplukt, komen ze in topconditie de wijnkelder binnen. De grillo en viognier druiven worden daar apart gevinifieerd. De helft van de grillo druiven gaan hooguit vier maanden op hout om de wijn diepte te geven. Door af te zien van een tweede gisting, behoudt de wijn toch zijn waardevolle zuurgraad.

Pittig en fris met citrus in combinatie met hints van appel en peer. Fijne structuur en aangename mineraliteit. Een combinatie van pittigheid en kracht van de Grillo met de bloemetjes van de Viognier. Lekker bij vis, seafood en wit vlees.

Wijnhuis:Santa Tresa
Land:Italië
Streek/Regio:Sicilië
Druivensoort(en):Grillo, Viognier
Certificering:Bio